【蒲湖新语】严把食品安全关 守护群众“舌尖上的年味”-ag贵宾会

挂彩灯、逛花市、买年货,随着蛇年春节的脚步日益临近,大街小巷的年味也越来越浓。

春节期间是肉及肉制品、乳制品、米面制品、重点食用农产品、炒货等消费的高峰期，民以食为天，食以安为先，为切实保障春节期间食品安全，让广大人民群众过一个欢乐、祥和、平安的春节，市场监管部门要加强食品安全监管，压紧压实企业主体和属地管理责任，全力排查风险隐患，提升我市食品安全的知晓度、参与度、关注度、满意度。

要落实全程监管，确保专项行动的厚度。对食品生产企业和小作坊食品安全管理、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验检测等情况，开展专项检查。尤其是纵深推进肉及肉制品专项整治行动，全面排查非法使用病死、来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的畜禽肉类，依法查处掺假掺杂、以次充好、以假乱真等违法行为。

要强化市县所三级联动，保障重点场所食品安全。全覆盖检查全市农贸市场、大型商超等重点食品销售场所和单位，督促农贸市场开办者履行好入场查验、场内检查等管理义务和要求，指导食品销售企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。严查生产经营“三无”、侵权假冒食品等违法行为。

要加强联合执法，形成监管合力。聚焦日常消费量大、与群众生活密切相关的食品，多渠道、广角度征集群众关注的食品品种、检验项目、抽样场所等信息，深化春节期间食品安全“你点我检 服务惠民生”活动。进一步推动“抽检 监管 执法”联动工作机制，强化监督抽检和核查处置，增强监管执法的有效性，切实保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。